¿Sabías que el 80% de los alimentos que consumimos en Perú están producidos por familias de pequeños agricultores? Pero el cambio climático pone nuestra alimentación en peligro.
Además, son testigo de la desaparición de los glaciares y fuentes de agua que alteran profundamente sus medios de vida.
Para ello apoyamos el trabajo de nuestras organizaciones aliadas Cedep Ayllu (Cusco), Cepes (Hunacavelica) y Huñuq Mayo (Ayacucho) que contribuyen a mejorar la producción y oferta económica de las familias productoras.
Existen técnicas que ayuden a adaptarse a los cambios de clima y seguir produciendo alimentos de manera sostenible y saludable. Como la siembra y cosecha de agua, y reforestación la andenería, la reintroducción de variedades nativas más resistentes, diversificación de los cultivos. Para ello es necesario recuperar, valorar y socializar estas buenas prácticas. para contribuir al desarrollo económico local y al incremento de la seguridad alimentaria.
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Con el cambio climático, la escasez de agua se va a agudizar en todos los Andes. Por ello es de suma importancia cuidar las cabeceras de cuenca, que es el lugar donde se genera el agua. La siembra y cosecha de agua es una de las técnicas que permiten hacerlo : se cavan zanjas de infiltración y se platan árboles nativos para permitir que el agua de lluvia se infiltre en el suelo.
